Les asperges vertes

Asperges vertes

Tessa Roig-Carruzzo
Temps de préparation 12 min
Temps de cuisson 5 min
Type de plat Accompagnement
Portions 4 personnes

Ingrédients
  

  • 1 kg asperges vertes du valais
  • 10 gr beurre
  • 4 c. à soupe huile d'olive
  • 2 gousses ail
  • 1 feuille de laurier
  • 2 branches de thym frais
  • sel, poivre

Instructions
 

  • Peler les asperges
  • Ecraser les gousses d'ail
  • Dans une poêle faire fondre le beurre avec l'huile d'olive sur feu moyen
  • ajouter les gousses d'ail, la feuille de laurier, les branches de thym et les asperges
  • saler et poivrer
  • faire revenir l'ensemble une dixaine de minutes en remuant